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[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.fundacionmapfrecanarias.org\/fundacionguanarteme\/media\/Yanet-Acosta.jpg” alt=”LeadEngine queda finalista del Demoday organizado por el Programa de Atracci\u00f3n de Empresas Talento Gran Canaria” title_text=”Yanet Acosta” align=”center” _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” width=”66%” module_alignment=”center” min_height=”526px” custom_margin=”|0px|||false|false”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”m_00_breadcrumb” module_class=”f,-breadcrumb” _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||0px||true|false” custom_padding=”0px||0px||false|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop” saved_tabs=”all” locked=”off” collapsed=”on”][et_pb_row _builder_version=”4.4.8″ width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|tablet” custom_padding=”50px||50px||true|false” module_alignment_tablet=”” module_alignment_phone=”” module_alignment_last_edited=”on|desktop”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.8″][et_pb_text module_class=”fm-content-prize-sec” _builder_version=”4.4.8″ text_font=”||||||||” text_line_height=”25px” width_tablet=”” width_phone=”” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”0px||0px||true|false”]\/p>\nHome\/a>\/span>\n
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Convocatorias, Cultura\/p>\n
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Coincidiendo con el D\u00eda de las Escritoras\/strong> lanzamos una nueva edici\u00f3n de \u00ab\u00bfQu\u00e9 sabes de\u2026?\u00bb, con el fin de visibilizar la obra de ocho autoras canarias.\/p>\n
Es autora de las novelas Matar al padre\/em> (Alrev\u00e9s, 2017), El Chef ha muerto\/em> (Amargord, 2011) y No hay trabajo bueno\/em> (Pul.so, 2013) y del libro de relatos ilustrado Noches sin sexo\/em> (Adeshoras, 2014). Ha participado en las antolog\u00edas de relatos Portret Kobiety\/em> (Biuro Literackie, 2014) con un texto traducido al polaco; El texto helado\/em> (Grate Ediciones Heladas, 2018); 44 mundos a deshoras\/em> (Adeshoras, 2013) y La vida es un bar\/em>. Cuentos de noche. Malasa\u00f1a\/em> (Amargord, 2011). Tambi\u00e9n ha publicado el ensayo Historia de la informaci\u00f3n agraria\/em> (Ministerio de Agricultura, 2009), el cap\u00edtulo gastron\u00f3mico en Periodismo cultural en el siglo XXI\/em> (Editorial Universitas, 2018), primer manual acad\u00e9mico que lo incluye y el cap\u00edtulo El arte culinario tras la Guerra Civil Espa\u00f1ola\/em> en Dolor, represi\u00f3n y censura en la cultura del siglo XX\/em> (Libargo, 2017). Ha participado en la elaboraci\u00f3n de El mundo del vino\/em> (Larousse, 2013) y en Fuera de la Ley. Contrabandistas, expropiadores, protoquinquis y guerrilleros.\/em> Los bajos fondos en Espa\u00f1a\/em> (1937-1960) (La Felguera, 2018) y escribi\u00f3 para el cocinero Paco Roncero el libro Correr, cocinar y ser feliz\/em> (Ediciones B, 2014), premiado con un Gourmand World Cookbook Award.\/p>\n
Doctora en Ciencias de la Informaci\u00f3n de la Universidad Complutense de Madrid y posgrado en Gesti\u00f3n de Redes Sociales por la Columbia University de Nueva York. Es profesora de Historia del Periodismo y Fotoperiodismo en la URJC y dirige el M\u00e1ster de Comunicaci\u00f3n y Periodismo Gastron\u00f3mico de The Foodie Studies.\/p>\n
Fue fundadora del fanzine de Arte y Gastronom\u00eda enCrudo y comisaria de la primera exposici\u00f3n colectiva de fotograf\u00eda gastron\u00f3mica en Espa\u00f1a, Del bodeg\u00f3n al porn food. Im\u00e1genes de los fot\u00f3grafos de la cocina actual en Espa\u00f1a (La Laguna-Tenerife, 2011), cuyo cat\u00e1logo coordin\u00f3.\/p>\n
Trabaj\u00f3 para la Agencia Efe durante 9 a\u00f1os y fund\u00f3 y dirigi\u00f3 durante 3 a\u00f1os el curso de Periodismo Gastron\u00f3mico y Nutricional en la Universidad Complutense de Madrid. Ha colaborado con diversos medios de comunicaci\u00f3n (El Pa\u00eds, El Mundo, P\u00fablico, Tapas, Sobremesa, Cadena Ser) y con Ferran Adri\u00e0 en su proyecto de elBulli Foundation sobre la metodolog\u00eda Sapiens. Acaba de recibir el premio La cultura es femenina 2020 a la mejor propuesta hist\u00f3rico-literaria.\/p>\n
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