Proyecto formativo complementario dirigido a alumnado de los Grados Medios de Servicios de Restauración.

Se trata de un proyecto formativo basado:
– Refuerzo a nivel práctico de las asignaturas que cursan en el ciclo ofertado por la empresa.
– Experiencias y vivencias que enriquezcan al alumno.
– Motivación y competitividad por la obtención de becas de excelencia.

El Proyecto cuenta con dospilares básicos de formación:

Competencias Básicas Transversales
Soft Skills

PRIMER Y SEGUNDO CURSO
● Inteligencia emocional.
● Pensamiento crítico.
● Resiliencia.
● Comunicación.
● Empleabilidad
● Competencias Lingüísticas
● Inglés

PRIMER Y SEGUNDO CURSO
● Social and emotional intelligence.
● Working skills.
● Employability
● Competencias Técnicas Profesionales
● Técnicas

PRIMER CURSO
● Control de aprovisionamiento de materias primas.
● Procesos, operaciones y servicios en bar-cafetería, en restaurante y en eventos especiales.
● Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
● Gastronomía y nutrición.
● Gestión administrativa y comercial en restauración.

También ser realizarán Experiencias mensuales
Una vez al mes, se llevará a cabo una experiencia formativa, en la que el alumno podrá conocer de primera mano las novedades del sector, mostradas directamente por las empresas, profesionales y viviendo situaciones como clientes que les permitan empatizar con la experiencia final; con el objetivo de interiorizar y replicar un servicio de excelencia en su vida profesional.